Pour faire un 6, il vous faut un gâteau préparé dans moule à cake et un autre dans un moule à savarin. Déposez le gâteau préparé dans un moule à cake sur le sommet du gâteau rond, en diagonale. Vous obtenez le chiffre 6.

Comment découper un number cake?

Je vous conseille 2 techniques pour couper votre Number Cake: – Soit vous maintenez la couche de biscuit du dessus en même temps que vous la coupez à l’aide d’un couteau à pain à dents, – Soit vous utilisez une paire de ciseaux pour couper le biscuit du haut et vous terminez de couper jusqu’en bas avec un couteau.

Comment faire un gâteau en forme de livre?

Découpez deux rectangles de la taille des génoises, lissez bien pour faire adhérer la pâte à sucre. Ajoutez 4 bandes de pâte à sucre sur le tour de la couverture. Lissez la chantilly sur les côtés, et à l’aide d’un couteau, dessinez des pages. Décorez avec des fleurs en pâte à sucre.

Comment faire number cake sans moule?

Le number cake au biscuit est une bonne alternative lorsqu’on ne dispose pas de moule. Le biscuit devra être sec et fait à base de pâte sablée ou encore de pâte sucrée. Un number cake au biscuit facile à découper

1. 250 g de farine;
2. 100 g de sucre glace;
3. 125 g de beurre dur froid;
4. 1 œuf;
5. 3 g de sel fin.

Comment conserver un number cake?

Pour conserver votre number cake mettez-le donc dans un récipient hermétique. Des boîtes tupperware seront parfaites pour cela. Grâce à leur étanchéité, vous protégez votre pâtisserie de l’humidité et vous n’aurez même pas besoin de recourir à un frigo. Vous pouvez aussi filmer au contact votre gâteau.

Qu’est-ce qu’un Number Cake?

Simplement en gâteau en forme de chiffre, constitué de deux couches de pâte sablée, garni de crème et décoré avec des fleurs, des fruits frais, ou encore des macarons. Ce dessert, idéal pour un anniversaire, est déjà au top sur Instagram avec le hashtag # numbercake.

Comment couper le gâteau d’anniversaire?

Le bon couteau pour couper des parts de gâteau Utilisez plutôt un couteau-scie (type couteau à pain), qui permettra de couper le gâteau (en un geste de va-et-vient), sans l’écraser, l’abîmer ou émietter le biscuit.

Comment livrer des gâteaux?

Le gâteau doit être de niveau en TOUT temps, donc en aucun cas il devrait être sur un siège de voiture (ceux ci sont très souvent incliner). Le sol de la voiture ou même la valisse est un endroit plus sécuritaire. Le sol coté passager est idéal puisqu’on peut toujours garder un oeil dessus.

Comment faire un livre en chocolat?

DIY: Les mini livres en chocolat

1. Positionnez deux chocolats l’un à côté de l’autre, et découpez un rectangle de feuille colorée suffisamment grand pour qu’il dépasse un peu une fois placé dessous.
2. Appliquez de la colle sur le papier doré entre les deux chocolats et sur le rectangle coloré.

Quelle douille pour un Number cake?

Idéales également pour réaliser le gâteau appelé ruffle cake. Les numéros de ces douilles sont: #86, #87, #88, #100, #353, #340, #401, #402, #403, #406.

Comment calculer le prix d’un Number cake?

Tarifs de nos gâteaux:

1. 1 chiffre 10/12 parts = 48€ Goûts au choix: Vanille. Chocolat blanc/framboises. Vanille/Citron ou Tout citron.
2. 2 chiffres 10/12 parts = 60€ Goûts au choix: Vanille. Chocolat blanc/framboises.
3. 1 chiffres 15/20 parts = 60€ Goûts au choix: Vanille. Chocolat blanc/framboises.

Comment conserver un gâteau maison pour le lendemain?

En général, il est primordial de garder les pâtisseries, quel que soit leur genre, dans un récipient hermétique ou, à défaut, dans du papier aluminium. À disposer au réfrigérateur ou à laisser à température ambiante, cette méthode permet de préserver au mieux leur goût, leur fraîcheur et leur texture.

Comment conserver un cake pour qu’il reste moelleux?

Conservez-le de préférence à température ambiante jusqu’à 10 jours maximum. Dans tous les cas emballez toujours votre cake avec du film alimentaire et placez-le dans une boite hermétique.

Quand dresser son number cake?

Vous pouvez bien entendu le faire la veille ou quelques jours à l’avance et dans ce dernier cas, le congeler bien filmé et découper le chiffre le jour J. Prévoyez au moins une à deux heures de décongélation à température ambiante. Dans tous les cas, je vous conseille de préparer la crème le jour J ou la veille.