Les lecteurs demandent: Bordeaux Pain Au Chocolat Ou Chocolatine?

37 % des habitants de Bordeaux et sa région préfèrent utiliser « pain au chocolat » plutôt que « chocolatine »! Réalisé par l’Ifop en 2019, un sondage a permis d’observer la proportion de français préférant utiliser le terme « pain au chocolat » plutôt que « chocolatine » sur notre territoire.

Est-ce qu’on dit pain au chocolat ou chocolatine?

Le mot chocolatine apparaît dans le Larousse. D’après le dictionnaire, il est employé dans le sud-ouest de la France et au Canada pour désigner un pain au chocolat.

Quelle est l’origine du mot chocolatine?

Le mot de ” chocolatine ” pourrait être un dérivé du nom en allemand de la viennoiserie, qui serait arrivée en France au XIXème siècle.

Quand a été créé le pain au chocolat?

Par contre chocolatina napolitana (xocolatina en catalan) désigne un « Napolitain », une confiserie de chocolat inventée en 1912 par Eugène Weiss, reconnue dans le monde entier pour accompagner le café ou le thé. L’appellation française « pain au chocolat » est utilisée en anglais, allemand, italien, ainsi qu’au Japon.

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Est-ce que le mot chocolatine est dans le dictionnaire?

chocolatine n.f. Dans le sud-ouest de la France et au Québec, pain au chocolat.

Comment Appelle-t-on le pain au chocolat dans le Sud?

D’un côté, une majorité de la population appelle ça « pain au chocolat » de l’autre, un bastion d’irréductibles sudistes l’ appelle la « chocolatine«, ainsi que quelques québécois.

Quelle est la différence entre un croissant et un pain au chocolat?

Pour preuve: un croissant dit artisanal contient en moyenne 433 calories pour 100g, tandis qu’un pain au chocolat compte environ 426 calories pour 100g. Bien qu’il convient d’en consommer avec modération, il est préférable de manger un pain au chocolat plutôt qu’un croissant “ordinaire”.

Pourquoi il ne faut pas dire chocolatine?

Culinairement, un “pain” en pâtisserie est en général fabriqué avec de la pâte à pain au lait, ou au mieux de pâte à brioche. Or le pain au chocolat utilise une pâte levée feuilletée, plus proche de celle qu’on retrouve dans les croissants, les vol-au-vent ou les galettes des rois. Donc, le mot pain n’est pas adapté.

Comment Dit-on en anglais chocolatine?

pain au chocolat n. Voir la traduction automatique de Google Translate de ‘ chocolatine ‘.

Pourquoi pain au chocolat?

L’hypothèse la plus souvent citée est qu’à l’origine le « pain au chocolat » était un petit pain, voire un bout de baguette, fourré avec un morceau de chocolat pour le goûter des écoliers. Il s’agissait bien de pain donc. Cela plaide largement en faveur du nom « pain au chocolat ».

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Comment a été créé le pain au chocolat?

D’autres théories situent l’origine du pain au chocolat en France, au XIXe siècle. Ce serait le boulanger autrichien August Zang, qui aurait importé les viennoiseries dans la capitale française. Voilà donc pour la petite histoire du croissant, des pains au chocolat et des viennoiseries.

Qui a inventé le pain aux raisins?

La viennoiserie doit ses origines à l’Autriche où le kipferi serait l’ancêtre du croissant. La viennoiserie a apparu en France pour la première fois entre 1837 et 1839, quand un officier autrichien a ouvert une boulangerie viennoise à Paris (située dans rue de Richelieu).

Quel est le pays d’origine du chocolat?

L’histoire du chocolat remonte à 4 000 ans, dans l’antique Méso-Amérique qui incluait entre autres le Mexique d’aujourd’hui, où les premiers cacaoyers ont été trouvés. La civilisation Olmèque, l’une des plus anciennes d’Amérique latine, a été la première à transformer le cacao en chocolat.

Quelle est la nature du mot chocolat?

CHOCOLAT, subst. masc. A. − Aliment composé essentiellement de cacao et de sucre.

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