Les feuilles de menthe chocolat présentent un maximum de saveur lorsqu’elles sont consommées fraîches mais elles peuvent être séchées ou congelées.

Comment utiliser menthe?

Pour profiter de ses bienfaits, on peut soit en ajouter dans nos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas (plonger 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes, filtrer, et boire après chaque repas).

Où mettre de la menthe?

Choisir un emplacement abrité et ensoleillé mais pas exposé au soleil brûlant de la mi-journée. La menthe aime les sols frais: ne pas hésiter à lui ménager un place près d’un ruisseau ou d’un bassin. Faire un trou un peu plus grand que la taille de la motte, planter. Tasser légèrement la terre autour du pied.

Comment consommer la menthe sauvage?

De la même manière que les menthes cultivées, les menthes sauvages sont utilisées: en aromates, dans de nombreux plats, surtout méditerranéens; en phytothérapie, sous forme d’infusions de feuilles; en aromathérapie: leur huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur des parties aériennes.

Comment utiliser de la menthe séchée?

La menthe séchée est idéale pour aromatiser et garnir le rôti d’agneau, les boulettes de viandes ou de poissons, les légumes, les salades estivales, bien évidemment le taboulé; relever les sauces et les préparations à base d’oeufs et le fromage de chèvre.

Comment utiliser les feuilles de menthe du jardin?

Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche dans votre bouteille d’eau pour lui donner bon goût. Utilisez-la également dans vos smoothies aux fruits pour une petite touche de fraîcheur. La menthe fraîche est idéale à utiliser dans toutes sortes de salades, sans oublier les desserts.

Qu’est-ce qu’on peut faire avec de la menthe fraîche?

Que faire avec de la menthe fraiche?

• Le thé à la menthe marocain la version traditionnelle.
• La limonade citron menthe une boisson qui plait beaucoup aux enfants.
• Le Lassi menthe verte est une boisson indienne à base de yaourts et de cardamome.

Où mettre la menthe dans le potager?

Choisir un emplacement abrité et ensoleillé mais pas exposé au soleil brûlant de la mi-journée. La menthe aime les sols frais: ne pas hésiter à lui ménager un place près d’un ruisseau ou d’un bassin. Faire un trou un peu plus grand que la taille de la motte, planter. Tasser légèrement la terre autour du pied.

Est-ce qu’il faut couper les fleurs de la menthe?

On les coupe aussi! Les fleurs n’ont pas beaucoup de parfum et ce ne sont pas elles qui sont les plus intéressantes dans la menthe! C’ est le feuillage qui est intéressant, car parfumé. Enlever les fleurs contribue aussi à la croissance de jeunes pousses.

Quand ramasser la menthe sauvage?

La menthe arrive à maturité lors de la floraison (au bout d’environ 90 jours), mais vous pouvez la récolter n’importe quand du moment qu’elle mesure au moins 8 à 10 cm.

Comment reconnaître de la menthe sauvage?

Mais le critère le plus sûr pour reconnaître une menthe dans la nature, c’est d’utiliser son nez. En froissant quelques feuilles et en les sentant, on est sûr de ne pas se tromper et de reconnaitre l’odeur forte de la menthe.

Quand consommer la menthe?

Rien ne remplace le parfum de la menthe fraîche. Elle se récolte le matin juste avant son utilisation pour profiter pleinement de ses arômes. Elle agrémentera ainsi de nombreux plats estivaux, les salades et autres taboulés ainsi que le fameux thé vert, véritable institution au Maroc.

Comment faire sécher la menthe pour infusion?

Lavez et séchez la menthe. Regroupez les tiges en bouquet avec de la ficelle. Suspendez-le ensuite, tête en bas, dans un endroit sec et chaud, à l’abri de la lumière, jusqu’à ce que les feuilles deviennent friables. Comptez une à deux semaines de séchage.

Comment cueillir les feuilles de menthe?

la couper assez bas juste au-dessus d’une paire de feuilles afin de provoquer des ramifications et la production de nouvelles tiges feuillées; laisser quelques tiges fleurir pour attirer les insectes butineurs (papillons) et éventuellement récolter les inflorescences.

Comment faire une tisane à la menthe?

Étapes de préparation

1. Rincez et détachez les feuilles de menthe puis déposez-les dans une théière.
2. Portez l’eau à ébullition puis versez-la sur la menthe. Laissez infuser environ 10 min.
3. Filtrez, ajoutez le sucre, mélangez, refaites légèrement chauffer le tout puis répartissez dans des tasses et servez.